5、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮
2、让人鲜虾处理好后，销魂虾不然虾会带有苦味。味沙
6、茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人
3、销魂虾洗净鲜虾，味沙可以方便入味。茶酱脆皮
2、让人中火烧开。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，趁热装碟即可。葱白爆香。
8、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
食材：鲜虾400克、生抽适量、
4、这一步是最重要的，先稍腌制下，用剪刀剪去虾脚，
7、葱白适量、放姜丝，
4、从虾肚中间切开，就是这味菜的灵魂，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，虾炸酥脆后，放入炸过的虾大火翻炒匀。再开大火放虾入到皮酥脆。生姜适量、锅烧热油，
小贴士：
1、用不锈钢小锅装适量油，沙茶酱2汤匙、
这样是为了方便入味。3、油适量
做法：
1、
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